焼き茄子と焼き椎茸の煎り酒和え
料理レシピ

材料

• 茄子 …… ２〜３本
• しいたけ …… ４つ

• みょうが …… ２本
• 煎り酒 …… 大さじ1.5

作り方

1. 焼き茄子を作り、皮をむいて一口大に切ります。しいたけは4つ切りにして焼き、みょうがは千切りにします。
2. １を煎り酒で和えます。

（レシピ監修・協力：真藤 舞衣子）