メニュー

七賢

2018.05.18

新酒鑑評会「金賞」受賞致しました

昨日ですが平成29年度の全国新酒鑑評会結果が出て、「金賞」受賞しました。
https://www.nrib.go.jp/kan/h29by/pdf/h29by_moku.pdf

実は昨年まで長年「大吟醸」にて出品してきましたが、今回の平成29年度より「純米大吟醸」を初出品しました。出品した純米大吟醸ですが大中屋(斗瓶囲い含む)となります。
純米大吟醸で挑戦することには社内でも色々と議論はありました。
大吟醸の方が香り高く後味のキレもあることから金賞受賞しやすい傾向があり、長年大吟醸で出品してきました。
ただ最近の純米志向の高まりもあり、純米大吟醸で挑戦することにしました。

今年だけにとどまらず来年も金賞受賞できるようさらに精進していきたいと思います。