「星ノ輝」は、白州の豊かな自然に育まれた名水と厳選した酒米、そして蔵人一人ひとりが受け継いできた技と情熱を結集して醸し上げた一本です。

2015年にスパークリング日本酒造りへ挑戦して以来、「世界に通用する一本を届けたい」という志のもと、蔵人一同、技術を磨き、品質の向上に努めてまいりました。日本酒の伝統を大切にしながらも、新たな価値を創造し、世界中の皆様に感動をお届けしたいという想いを込めて造り続けてまいりました。
その歩みの先に、このたびKura Masterにおいて最高賞であるプレジデント賞を賜ることができたことは、私たちにとってこの上ない喜びであり、長年積み重ねてきた挑戦が世界に認められた証として、大きな励みとなっております。

また、昨年のIWC（International Wine Challenge）では「白心」がチャンピオン・サケを受賞し、本年は「星ノ輝」がKura Masterプレジデント賞を受賞するという栄誉に恵まれました。この連続した世界的な評価は、私たちの酒造りに込めた真心と挑戦が認められた証であり、大きな誇りであるとともに、さらなる飛躍への責任と励みを感じております。
この栄誉を支えてくださった地域の農家の皆様、そして日頃より七賢をご愛顧いただいているすべての皆様に、心より感謝申し上げます。

近年は酒米の供給をはじめ、日本酒業界を取り巻く環境は決して容易ではありません。しかしながら、これからも地域の農家とともに歩み、白州町の清らかな天然水と豊かな自然の恵みを活かしながら、皆様に感動と喜びをお届けできる酒造りを続けてまいります。
1750年の創業以来受け継いできた暖簾を未来へとつなぎ、日本酒のさらなる「国際化」と「高付加価値化」を目指し、新たな挑戦を重ねながら、日本酒文化の魅力を世界へ発信してまいります。

このたびの受賞を社員一同大きな誇りとして受け止め、これからも皆様に愛される酒造りに一層励んでまいります。

代表取締役社長　北原 対馬