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七賢

七賢 SHICHIKEN

白州の水から生まれた7つの物語

1:水を理解する
1:水を理解する
2:世界に誇る水の山
2:世界に誇る水の山
3:水との出会い
3:水との出会い
4:地の米、水、人の手から生まれる地の酒
4:地の米、水、人の手から生まれる地の酒
5:絶えざる技術革新と挑戦
5:絶えざる技術革新と挑戦
6:端々さを閉じ込める
6:端々さを閉じ込める
7:発酵が生み出す豊かな食
7:発酵が生み出す豊かな食
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1:水を理解する
1:水を理解する
2:世界に誇る水の山
2:世界に誇る水の山
3:水との出会い
3:水との出会い
4:地の米、水、人の手から生まれる地の酒
4:地の米、水、人の手から生まれる地の酒
5:絶えざる技術革新と挑戦
5:絶えざる技術革新と挑戦
6:端々さを閉じ込める
6:端々さを閉じ込める
7:発酵が生み出す豊かな食
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数量限定

純米生酒春しぼり おりがらみ

青りんごのような爽やかな香りと
きめ細かいオリが絡み合う。

> 特設ページはこちら
純米生酒 春しぼり おりがらみ
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無濾過生原酒蔵出し2021

搾りたてのフレッシュな果実感、
舌触りはさらに滑らかに。

> 特設ページはこちら
無濾過生原酒 蔵出し2021
七賢の蔵開き2021

選び抜く。削ぎ落とす。研ぎ澄ます。
七賢の酒造り

「白州の水を体現する酒」
七賢は飲む人の感動を醸し続けます。

白州の水を口に含んでみてください。すうっと口になじみます。
驚くほど角がなく、切れが心地よいのです。
七賢は、この類いまれなる名水と正面から向き合い、魅力を最大限に引き出すこと。
ただそれだけに専念し、経験や学びから得た最善の他は、
一切を削ぎ落した酒造りをしています。

日本酒一覧

創りたかったのは、
乾杯にふさわしい日本の酒。

七賢スパークリングは
日本酒を突き抜ける。

七賢のスパークリングは、日本酒とのまったく別の高みをめざしています。
乾杯の場の楽しさや嬉しさにふさわしい味わいと泡立ち。
日本の良さを実感できる新たな価値を一杯のグラスに込めたいのです。
米の旨味と細やかな泡が響きあい高めあう日本の酒の新境地。
七賢スパーリングは、ゼロからの自由な発想と緻密な醸造設計で、乾杯の晴れ舞台を演出します。

七賢スパークリング一覧

七賢の発酵は、みんなに優しい。

ひとさじからはじまる
豊かな時間をお届けします

本当に美味しいものをちょっとずつ。
「ひとさじ糀」は発酵の力で豊かな食を楽しむシリーズ。より美味しく、安心して召し上がっていただくために、余計なものは一切加えず、丁寧につくりました。

ひとさじ糀一覧

糀のちからを、肌のちからに

糀のちからを、
肌のちからに

日本酒を造る際に生まれる米糀由来の天然成分に着目し独自技術でパウダー化に成功。酒造りの情熱を肌の美しさへ。その恵みをスキンケアにも活かしたいという想いで開発いたしました。

COJIE一覧