一日一組限定の高級旅館の料理長候補 ［ 仕事内容］ 山梨銘醸が経営する高級旅館において、料理長候補を募集いたします。 【主な仕事内容】 - メニューの企画・開発及び料理の提供 - 食材の発注管理及び在庫管理 - お客様からのフィードバックを基にしたメニュー改善 - 料理の盛り付けやプレゼンテーションにおける品質管理 【 求める人材 】 高級旅館における料理長候補として、以下の資格を求めます。 《必須資格・経験など》 - 飲食業界での実務経験（5年以上） - 和食または創作料理の調理スキル - 料理メニューの企画・開発経験 - チームのマネジメント能力 《求める人物像》 - 食材や料理に対する情熱がある方 - お客様に喜んでいただける料理を提供したいと考える方 - チームワークを大切にし、コミュニケーション能力が高い方 ［勤務地所在地］ 〒408-0312 山梨県 北杜市 白州町台ヶ原2291 esoto ［給与］ 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥600,000 固定残業代（61時間相当分）を含む - 昇給・賞与あり（前年度実績に基づく）昇給年1回、賞与年2回（7月、12月） - 通勤手当支給（月上限なし） 退職金制度は確定拠出年金制度を採用しております。 詳細照会、ご応募の方は採用担当廣瀬宛メールをお願い致します。

1.新規スタートアップ事業「農業生産」就農スタッフ（正社員）勤務時間：8：00から17：15（うち休憩75分）仕事内容 : 新規事業となる農業生産業務全般。（農作業、運営上必要な事務作業等）　　　　　酒造りに欠かせない酒米の高品質化、安定的供給を目指します。給与 : 25歳月給（参考）262,600円昇給 : 年1回賞与 : 年2回（会社前年実績）休日休暇 : 年間休日115日、年末年始休暇、慶弔休暇諸手当 : 通勤手当福利厚生 : 社会保険完備2.新規スタートアップ事業「酒蔵オーベルジュ」調理スタッフ（正社員）勤務時間 : 8：00から17：15（うち休憩75分）　　　　　11：45から21：00（うち休憩75分）仕事内容 : 新規事業となる酒蔵オーベルジュでの調理業務（料理長）。　　　　　一棟貸の高級旅館にて日本食の調理、接客対応をお願いします。給与 : 月給40万円以上昇給 : 年1回賞与 : 年2回（会社前年実績）休日休暇 : 年間休日115日、年末年始休暇、慶弔休暇諸手当 : 通勤手当福利厚生 : 社会保険完備詳細照会、ご応募の方は採用担当廣瀬宛メールをお願い致します。

1.売店店舗スタッフ（正社員）勤務時間 : 8：00から17：15（うち休憩75 分）仕事内容 : 直売店にてお酒の試飲販売、歴史的施設のご案内、新事業（旅館業）関連業務※ホスピタリティ業務経験の有る方、外国語が話せる方歓迎給与 : 30才月給 (参考） 月給283,600円昇給 : 年1回賞与 : 年2回休日休暇 : 年間休日115日、週休2日制（シフト制）、年末年始休暇、慶弔休暇諸手当 : 通勤手当、出張手当福利厚生 : 社会保険完備2.レストラン「ダイミン」スタッフ（パート）勤務時間 : 9：00から21：00 の間で4時間以上（17:15以降は予約が有る日のみ） ※土日どちらか含み週3日以上勤務できる方仕事内容 : レストランダイミンにてホール、接客業務給与 : 時給1,100円から（土日祝は50円UP）昇給 : 年1回休日休暇 : シフト制、火曜定休諸手当 : 通勤手当福利厚生 : 社会保険完備詳細照会、ご応募の方は採用担当廣瀬宛メールをお願い致します。