ひとさじ糀

鮭のこうじづけ (店頭のみの販売)

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日本酒の仕込みに使われる米糀を使用。糖化する酵素の働きによって鮭が甘味を帯び、もともとの塩分と相まって風味豊かな味わいに。

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