ガナッシュ・オリジン × アラン・デュカスサステナブル・スピリッツ‐七賢

専用袋付
要冷蔵

ガナッシュ・オリジン × アラン・デュカスサステナブル・スピリッツ‐七賢 - lechocolat

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」と「七賢」の新しいマリアージュ

「ガナッシュ・オリジン × アラン・デュカスサステナブル・スピリッツ‐七賢」は、「七賢」が2023年末に発表したばかりの蒸溜酒「アラン・デュカスサステナブル・スピリッツ*」と、産地ごとに異なるカカオのマリアージュをご堪能いただけるショコラです。
甘みの少ないショコラノワールを使用し、ショコラの特徴である苦味や酸味と蒸溜酒のすっきりとした風味のバランスを追求しました。
酒粕の華やかな香りが広がる「アラン・デュカスサステナブル・スピリッツ」に、赤いフルーツのような酸味が特徴のマダガスカル産カカオを使ったガナッシュ、ストレートなカカオ感と熟したフルーツの華やかさを持つペルー産カカオのガナッシュ、そしてスモーキーな風味が特徴のジャワ産カカオを使ったガナッシュを組み合わせた3種のフレーバーです。

*「アラン・デュカスサステナブル・スピリッツ」は、七賢とアラン・デュカスの共創により誕生。SDGsの哲学に基づき、日本酒の搾り粕である酒粕に含まれた華やかな香りを有するアルコールを蒸溜することで取得する焼酎（スピリッツ）を、ウィスキー樽で熟成させた世界で唯一無二の蒸溜酒です。

4～10月チルド配送、11～3月常温配送